Oggi la parola "dieta" scatena ansia e paura perché erroneamente associata al concetto di restrizione calorica e alimentare.
Le informazioni sono troppe e fin troppo discordanti, il famoso dottor Google ci confonde comunicandoci tutto e il contrario di tutto. Proprio per questo ho deciso di dedicarmi alla nutrizione e alla divulgazione di poche e semplici informazioni per prendere consapevolezza delle proprie scelte alimentari e per vivere serenamente il rapporto con la sana alimentazione.
Il piano nutrizionale è personalizzato, non è una tela bianca su cui dipingere a piacimento, ognuno di noi ha già la sua tela colorata, determinata dalle proprie abitudini, dalla propria genetica e provenienza, il compito del professionista è quello di ridurre gli errori e evidenziare i giusti atteggiamenti insegnando l'autocorrezione della propria tela.
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