Short Curriculum |
Competenze specifiche:
-Valutazione dei bisogni energetici e nutrizionali attraverso anamnesi dietetica, acquisizione di misure antropometriche e utilizzo di tecniche bioimpedenziometriche e radiologiche avanzate (Akern BIA, Lunar DXA) -Elaborazione di piani alimentari finalizzati alla riduzione del grasso corporeo e/o recupero mantenimento dello stato nutrizionale e di salute ottimale del paziente (sia con metodi tradizionale che con software avanzati); -Counseling nutrizionale mirato al miglioramento delle abitudini alimentari e comportamentali (definizione degli obiettivi, analisi motivazionale e comportamentale, programmazione, follow-up). Esperienza Tirocinio | Ospedali Riuniti (FG) | 01/06/2016 – 27/11/2018 (1000 ore) -Esecuzione di assessment nutrizionali tramite antropometria e valutazione funzionale. -Calcolo di diete e piani nutrizionali adeguati alla patologia in corso. -Utilizzo di software nutrizionali per la creazione di terapie alimentari corrette. -Presa visione di esame obiettivo e visite mediche pazienti in degenza. Reparti: · Allergologia · Cardiologia · Centro universitario per la diagnosi e terapia integrata endocrino-metabolica-dietetico-nutrizionale · Endocrinologia · Gastroenterologia · Geriatria · Medicina dello sport · Medicina Interna · Nefrologia · ORL · Pediatria · Pneumologia · Psichiatria* · Reumatologia · Servizio Mensa ospedaliera “SODEXO” *Psichiatria: (ULTERIORI COMPETENZE ACQUISITE) Studio di attività di gruppo in reparto. Calcolo piano nutrizionale e assessment dietetico per pazienti con dipendenze farmacologiche. Progettazione piani nutrizionali a lungo tempo per pazienti bipolarI con problemi di aggressività e in sovrappeso con Binge Eating Disorder. Studio su pazienti con anoressia nervosa. Ricercatore studente| Università degli Studi di Foggia Laboratorio di Fisiologia della Nutrizione | 10/01/18 – In corso. -Inserimento in diversi gruppi di ricerca riguardanti tecniche dietoterapiche e di follow up innovative. · Studio dell’associazione tra HRV e grasso viscerale (in attesa di pubblicazione) · Effetti della VLCKD su metabolismo e altri processi fisiologici umani. |Laboratori di: Area Produzioni Animali, Microbiologia e Tecnologie Alimentari; Università degli Studi di Foggia, Dipartimento di Agraria | 26/06/17 – 27/10/17. (30 ore) · Analisi degli alimenti mediante nuove tecnologie. Elettroforesi e Cromatografia · Osservazione di organismi microbiologici a contatto con vino e latticini · Analisi qualitative carni equine per sperimentazione Dietista Frequentatore volontario | Ospedale “Casa Sollievo della Sofferenza” Unità Operativa Semplice di Dietologia e Nutrizione Clinica | 23/01/2019 – 23/04/2019 · . Dietoterapia dei pazienti ricoverati con elaborazione diete standard e diete destinate alle patologie di interesse nutrizionale · Collaborazione con il servizio di Ristorazione ospedaliera, gestione della prenotazione dei pasti e sorveglianza della distribuzione del vitto, al fine di garantire l’aderenza del vitto alla prescrizione dietetica. · Affiancamento a medici specialisti durante l’elaborazione di piani di Nutrizione Artificiale. · Affiancamento a tecnici preposti (dietiste formate) nella preparazione delle sacche personalizzate per la nutrizione artificiale parenterale. · Ambulatorio dietologico con pazienti esterni; patologie più frequentemente trattate sono l’obesità, il diabete, le dislipidemie, le epatopatie, le cardiopatie, le patologie condizionanti malnutrizione; · Ambulatori dedicati per il trattamento dei DCA e delle MICI. · Collaborazione con psicologi, trattamento nutrizionale associato ad un eventuale percorso psicologico. Collaborazione con R.S.A.A “Stella Maris” | 07/2019 – In corso Redazione del prontuario dietetico estivo Valutazione dello stato nutrizionale nel paziente geriatrico. Corso di educazione nutrizionale presso “Istituto Comprensivo Perotto-Orsini” | 05/2019 Corso di educazione nutrizionale con ragazzi con lezione frontale e laboratorio attivo “Crea il tuo piatto in-forma! Corso di educazione nutrizionale presso “CONI Puglia-sede di Foggia” | 06/2019 Corso di educazione nutrizionale con ragazzi disabili, obesi e diabetici con lezione frontale e diapositive ad hoc ispirate dal lavoro della “Harvard University” Seminario di Fisiologia della Nutrizione presso “Università degli Studi di Foggia” | 28/05/2019 Lezioni frontali con diapositive dedicate alla fisiologia della nutrizione per studenti di “Scienze e tecnologie biomolecolari” integrate nel corso di Fisiologia presieduto dal prof. Ivano Triggiani “Realtà e Falsi Miti della Buona Alimentazione” con Radio Roma Capitale| 12/06/2019 Intervista radiofonica trasmessa da Radio Roma Capitale nella trasmissione “ LIVE SOCIAL” con domande e dubbi degli ascoltatori e risposte semplici e dirette sulla buona alimentazione Gestione studenti Erasmus presso “ Università degli Studi di Foggia”| 01/2016- in corso ediazione tra docenti e studenti di Dietistica stranieri (per lo più dalla turchia) in Erasmus presso l’Università degli Studi di Foggia per gestione esami, lezioni e tirocini Pubblicazione su “PlosOne” di articolo di ricerca scientifica| 25/09/2019 Manuscript name: “Heart rate variability reduction is related to a high amount of visceral adiposity in healthy young women” Pubblicazione su “Antioxidants” di articolo di ricerca scientifica| 13/12/2019 Manuscript name: “Effects of Very Low Calorie Ketogenic Diet on the Orexinergic System, Visceral Adipose Tissue, and ROS Production.” Team working sviluppato con esperienza pluriennale di volontariato presso la Croce Rossa Italiana con ruolo prima di volontario semplice e successivamente di Delegato tecnico di Area 5 presso la sede CRI di Manfredonia-San Giovanni Rotondo. COMPETENZE personali Conoscenze linguistiche: Italiano: Madrelingua; Inglese: Eccellente (Certificazione C1 conseguita con 2 settimane annue per 4 anni nel Regno Unito, con ulteriore esperienza di gestione di un gruppo di 37 studenti presso Edimburgo nel luglio 2018); Francese: Buona; Spagnolo: Buona. Conoscenze informatiche: · Eccellente conoscenza S.O. MS-Windows. · Ottima conoscenza MacOS · Eccellente conoscenza di MS-Word, PowerPoint, Acrobat Reader, Excel e tutto il pacchetto Office. · Eccellente conoscenza degli strumenti di navigazione web, della posta elettronica e degli strumenti Google. · Eccellente conoscenza dei software nutrizionali (Metadieta, Winfood, Gedip, Dieto System). · Eccellente conoscenza di software per analisi statistiche avanzate (Graphpad, R etc.) · Eccellente conoscenza di software per sperimentazioni medico-scientifiche (Acqknowledge. Kubios, MathLab). Istruzione Laurea Triennale in Dietistica | 28/11/2018 | Università degli Studi di Foggia, Dipartimento di Medicina Clinica Sperimentale Votazione: 110 e lode/110 (con plauso accademico) 180 CFU Media: 29,3 /30 Principali studi / abilità professionali oggetto dello studio: Scienze tecniche dietetiche applicate, discipline cliniche di interesse (Endocrinologia, gastroenterologia, medicina interna, pediatria, scienze merceologiche, tecnologie alimentari), patologie mediche e chirurgiche correlate. Laurea magistrale in scienze degli Alimenti e della nutrizione umana 2020 110 e lode / 110 Maturità Classica | a.a. 2014-2015. | Liceo Classico Aldo Moro Votazione 98/100 |